Recettes plancha

Bienvenue sur le blog vivaplancha, l’espace dédié à tous les passionnés de cuisson à la plancha. Ici, découvrez des recettes gourmandes, des astuces de cuisson, des idées de menus et des conseils pratiques pour tirer le meilleur parti de votre plancha, au quotidien comme lors des grandes occasions.

Viandes, poissons, légumes, fruits ou desserts : la plancha se prête à toutes les envies. Nos articles vous accompagnent pas à pas pour réussir vos cuissons, varier les plaisirs et profiter d’une cuisine conviviale, saine et pleine de saveurs.

Parcourez nos recettes et laissez-vous inspirer pour sublimer chaque moment autour de votre plancha vivaplancha.

Tous les articles Dessert Fruits de mer Marinade Poisson Recette Végétarien Viande

Recettes plancha

Croque à l’antillaise snacké au rhum ambré

par Chef cuisiner le janv. 15 2026

Croque à l’antillaise à la plancha, bananes flambées au rhum et jambon chaud pour une bouchée sucrée-salée originale.

#Recette

Recettes plancha

Bouchons de coquilles Saint-Jacques en coque verte

par Chef cuisiner le janv. 15 2026

Saint-Jacques à la plancha en coque de courgette : une recette simple, élégante et parfumée, idéale en entrée ou en bouchées.

Recettes plancha

Moules planchées à la virfolade

par Chef cuisiner le janv. 15 2026

Moules planchées à la virfolade, légumes snackés et herbes du Sud pour un plat facile, parfumé et convivial.

Idées de brochettes de viandes à la plancha

Recettes plancha

Différentes brochettes de viandes à la plancha

par Chef cuisiner le janv. 15 2026

Brochettes de viandes à la plancha : agneau, bœuf, veau, porc et charcuteries, avec des associations originales et gourmandes.

Recettes plancha

Quelques idées de sauces originales à la plancha

par Chef cuisiner le janv. 15 2026

Sauces originales et faciles à préparer pour sublimer vos plats à la plancha, de la mayonnaise parfumée aux sauces fraîches et épicées.

#Recette

Recettes plancha

Habaneros planchés au foie gras et œufs au plat

par Chef cuisiner le janv. 15 2026

Habaneros planchés au foie gras, œufs au plat et notes de truffe. Une recette simple et luxueuse

Pancakes à la plancha : recettes salées et sucrées

Recettes plancha

Pancakes à la plancha : recette de base et déclinaisons salées & sucrées

par Chef cuisiner le janv. 15 2026

Pancakes à la plancha : recette de base et idées salées ou sucrées. Saumon, pétoncles, chocolat, banane… des variations gourmandes.

Galettes de risotto aux pétoncles à la plancha

Recettes plancha

Galettes de risotto crémeux planchées aux pétoncles et lanières de bacon

par Chef cuisiner le janv. 15 2026

Galettes de risotto crémeux planchées, pétoncles rôties et bacon croustillant.

Quenelles lyonnaises à la plancha, tourteau et lardons

Recettes plancha

Quenelles lyonnaises revisitées à la plancha

par Chef cuisiner le janv. 15 2026

Quenelles lyonnaises planchées, chair de tourteau au cognac et poitrine fumée croustillante. Une recette rapide et raffinée à la plancha.

Recettes plancha

Mignons de porc miellés aux abricots Bergeron

par Chef cuisiner le janv. 15 2026

Mignons de porc miellés à la plancha, abricots Bergeron rôtis et baies roses. Une recette sucrée-salée simple et gourmande.