💥 Sonderangebot: BIS ZU -30% RABATT AUF sets - BEGRENZTER VORRAT - SCHNELLE & KOSTENLOSE LIEFERUNG IN DEUTSCHLAND

Fettucine Greedy Mix und San-Daniele-Streifen

[vc_row][vc_column width="1/1"][vc_single_image image="2382" border_color="grey" img_link_target="_self"][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/1"][vc_column_text]
Zutaten für 4 Personen :
[/vc_column_text][vc_column_text]

- 400gr. trockene Fettucine

- 100 g San Daniele-Schinken in dünne Streifen geschnitten

- 1 schöne rote Paprika (möglichst ausgehöhlt, geröstet und dann in feine Julienne-Streifen geschnitten)

- 1 Knoblauchzehe, entkeimt, zerkleinert und gehackt

- 6 schwarze Oliven, entkerntes und grob gewürfeltes Olivenöl, Salz und frisch gemahlener Pfeffer.

- 4 frische Basilikumblätter

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row gap="0" columns_placement="middle" css=".vc_custom_1519309896767{margin-top: 30px !important;}" bg_type="no_bg" bg_grad="background: -webkit-gradient(linear, left top, left bottom, color-stop(0%, #E3E3E3));background: -moz-linear-gradient(top,#E3E3E3 0%);background: -webkit-linear-gradient(top,#E3E3E3 0%);background: -o-linear-gradient(top,#E3E3E3 0%);background: -ms-linear-gradient(top,#E3E3E3 0%);background: linear-gradient(top,#E3E3E3 0%);" parallax_style="vcpb-default" bg_image_repeat="repeat" bg_image_size="cover" bg_img_attach="scroll" parallax_sense="30" animation_direction="left-animation" animation_repeat="repeat" bg_override="0" parallax_content_sense="30" fadeout_start_effect="30" overlay_pattern_opacity="80" multi_color_overlay_opacity="0.6" seperator_type="none_seperator" seperator_position="top_seperator" seperator_shape_size="40" seperator_svg_height="60" seperator_shape_background="#ffffff" seperator_shape_border="none" seperator_shape_border_width="1" icon_type="no_icon" icon_size="32" icon_style="none" icon_color_border="#333333" icon_border_size="1" icon_border_radius="500" icon_border_spacing="50" img_width="48" ult_hide_row_large_screen="off" ult_hide_row_desktop="off" ult_hide_row_tablet="off" ult_hide_row_tablet_small="off" ult_hide_row_mobile="off" ult_hide_row_mobile_large="off"][vc_column width="1/1"][vc_column_text]
Verlauf des Rezepts :
[/vc_column_text][vc_column_text]

1) Morgens oder sogar am Vortag die Fettucine in kochendem Salzwasser 4 Minuten lang kochen (wenn Sie frische Nudeln haben, lassen Sie sie direkt nach dem Kochen ablaufen).

Kühlen Sie sie unter kaltem Wasser ab, lassen Sie sie abtropfen, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und gießen Sie unter Rühren etwas Olivenöl darüber, dann bringen Sie sie wieder in den Kühlschrank.

2) Nur 15 Minuten vor dem Essen

a) Schalten Sie Ihren Plancha ein

b) Gießen Sie auf eine Seite Ihrer Plancha ein wenig Olivenöl und bestreuen Sie Ihre Fettucine mit Salz und Pfeffer.

c) Auf die andere Seite geben Sie auch ein paar Tropfen Olivenöl und geben Sie einen Schlangenbehälter mit Ihrer Julienne von roten Paprika, Salz und Pfeffer.

2 Minuten kochen und dabei nicht aufhören zu mischen, dann in einem kleinen Haufen zum Rand hin aufschütten.

d) Setzen Sie Ihre San-Daniele-Julienne in die Mitte Ihrer Plancha und machen Sie sie schnell ein wenig steif, dann schieben Sie sie ein wenig zur Seite.

e) An diesem Punkt muss Ihre Pasta, die Sie nicht aufgehört haben zu beobachten, ein wenig geröstet sein, dann ist es Zeit, zur Versammlung zu gehen.

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column width="1/1"][vc_column_text]

Legen Sie Ihre Nudeln in die Mitte der Plancha, fügen Sie gehackten Knoblauch, Julienne von roten Paprikaschoten, gebratene Schinkenstreifen hinzu, mischen Sie schnell die Gewürze und dann mit Hilfe einer Zange in Ihren 4 Kochplatten, vervollständigen Sie schließlich die Dekoration, indem Sie einige Stücke von schwarzen Oliven und ein Blatt frisches Basilikum bestreuen.

Probieren Sie zum Beispiel mit einem roséfarbenen Bandol oder einem kleinen frischen Sancerre und schauen Sie Ihren Gästen in die dankbaren Augen.

Rezept von Patrick Asfaux (französischer Koch) für Vivaplancha.com

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]