CHOIX DE LA PLANCHA


PLAQUE DE CUISSON 

QUELS SONT LES AVANTAGES DE L'ACIER LAMINÉ ?

La surface de nos plaques de cuissons en en acier laminé, il s'agit d'une composition de plusieurs métaux parfaitement adaptée à la cuisson à haute température. L'acier laminé est réfractaire, c'est à dire qu'il résiste aux hautes températures au contact d'une flamme. Aussi, l'autre qualité de l'acier laminé est la répartition excellente de la chaleur sur l'ensemble de la plaque et pas seulement sous les brûleurs. Enfin, l'acier laminé offre un entretien simplifié de la plancha. Concernant la structure de nos planchas, il s'agit en intégralité d'Inox. Les plaques ne sont pas amovibles.

LES MATÉRIAUX UTILISÉS SUR LES PLANCHAS SONT-ILS RÉFRACTAIRES ?

Concernant la surface de la plancha, il s'agit d'acier laminé. La structure de la plancha est en Inox. L'acier laminé est une matière permettant une très bonne répartition de la chaleur sur l'ensemble de la plaque et qui est extrêmement résistante. Notre acier laminé, tout comme l'Inox de la structure, sont des matières réfractaires, à savoir qu'elles sont hautement résistantes au contact des flammes.

QUELLE EST L'ÉPAISSEUR DE VOS PLAQUES DE CUISSONS ?

L'épaisseur de la plaque de cuisson est de 6mm, ce qui permet une excellente diffusion de la chaleur sur l'ensemble de la plaque et très bonne solidité.

LE DESSOUS DE LA PLAQUE EST-IL RENFORCÉ POUR EVITER LES DÉFORMATIONS ?

La plaque de la plancha est très résistante, indéformable. Celle-ci fait 6 mm. d'épaisseur, et même en cas de choc thermique celle-ci ne se déformera pas.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

LES BRÛLEURS SONT DE QUELLE FORME, EN U OU EN ROND ?

Les brûleurs ne sont ni en U, ni en rond, ils sont en longueur et sont au nombre de 4 pour une plancha de 66 cm. L'avantage d'avoir des brûleurs ainsi est que la chaleur est beaucoup mieux répartie sur l'ensemble de la plaque, et vous n'aurez pas d'écart de chaleur entre plusieurs zones, notamment dans les coins.

QUELLES SONT LES DIFFERENCES DE PUISSANCE ENTRE LES PLANCHAS 50 CM ET 66 CM ?

La puissance des brûleurs représente la puissance de chauffe de votre plancha. Une forte puissance permet de mettre à température votre plaque très rapidement et de saisir réellement vos aliments. La différence entre la VP50 et la VP66 ne se ressent pas puisqu'elle est proportionnelle à la surface de la plaque. Par rapport aux planchas de nos concurrents, nous avons les modèles qui font partis des plus performants du marché en terme de diffusion de chaleur.

LE RECUPERATEUR DE GRAISSES SE SITUE A L'ARRIERE DE LA PLANCHA, POURQUOI ?

La collecte des graisses se fait À l’arrière et non pas a l’avant comme nos concurrents car nous sommes partis du constat qu’il est plus logique de pousser les matières grasses plutôt que de les ramener vers soit.

Le récupérateur de graisse est complètement amovible, tout en Inox et peut donc sans problème passer au lave-vaisselle afin d'être nettoyé: RIEN DE PLUS SIMPLE !